A dieta da sopa substitui as duas principais refeições (almoço e jantar) por sopas durante uma semana. As mais conhecidas são as do Hospital do coração (INCOR) e a Sopa de Repolho, a diferença entre elas está nos ingredientes. Nesta dieta as sopas não devem ser batidas no liquidificador, que é para deixar os ingredientes em pedaços e assim promover uma maior mastigação. Também não é indicado algumas leguminosas como grão de bico, ervilha, lentilha e feijão, amidos, como arroz e macarrão, nem o acompanhamento de pães. Como FuncionaSopas têm muito com nutrientes. Sopas de legumes como base são uma excelente fonte de vitaminas, minerais e fibra solúvel, e grãos como a cevada e quinoa fornecem fibras insolúveis, que são muito úteis para acelerar o processo digestivo. Ela funciona de duas maneiras: A sopa por causa do alto teor de água ocupa mais lugar no estômago e ajuda a manter o organismo saciado. Mesmo uma grande tigela de sopa a quantidade de calorias é bem pequena, além de que com essa dieta não é consumido carboidrato. A Dieta da Sopa é recomendada para quem quer perder peso em um rápido período de tempo. Ela também pode ser usada no início e fazer parte de um plano de perda de peso em longo prazo, onde será alternada com outras dietas menos restritivas e também saudáveis. Receita da Dieta da Sopa do Hospital do Coração A dieta é para ser realizada por 7 dias e se for feita corretamente a pessoa poderá perder até 7 quilos em uma semana. Esta dieta será mais eficiente se for aliada com atividades físicas. 1° Dia: Coma sem exagero todas as frutas que desejar exceto banana e abacate. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia; beba chá, suco de uva , sem açúcar, e água à vontade. 2° Dia: Coma sem exagero todos os legumes frescos que desejar (cru ou cozido) e verduras à vontade. No jantar, pode comer uma batata grande cozida com manteiga. Tome a sopa sempre que desejar. 3° Dia: Coma frutas e legumes à vontade, exceto batata, tome a sopa pelo menos duas vezes ao dia. 4° Dia: Coma até 8 bananas e beba leite desnatado à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. 5° Dia: Nesse dia pode-se de 280 a 400 gramas de carne vermelha ou branca grelhada, com uma porção de tomates frescos temperados com sal, limão e azeite de oliva. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba de 6 a 10 copos de água durante o dia, para eliminar o ácido úrico. 6° Dia: Coma até 3 bifes grandes grelhados de carne vermelha ou branca acompanhados de legumes cozidos, exceto batata. Tome sopa pelo menos 2 vezes ao dia, beba água, café, chá e sucos sem açúcar a vontade. 7° Dia: Coma arroz integral, legumes cozidos ou crus à vontade. Tome a sopa pelo menos 2 vezes ao dia. Beba água, café, chá e sucos sem açúcar à vontade. Ingredientes: 01 Repolho Grande; 02 folhas de louro; 01 Berinjela; 02 Pimentões; 02 Maços de Cheiro Verde e Agrião; 02 Nabos; 02 Tomates; 02 Cenouras; 02 Xícaras de vagem picada; 01 Aipo de tamanho médio; 02 Tabletes de Caldo Knorr; 03 Dentes de Alho; Sal e Pimenta do Reino. Os ingredientes devem ser cortados em tamanhos normais. Desvantagens da Dieta da SopaEssa dieta promove uma rápida perda de peso, porém não é aconselhada para ser realizada por um período mais longo, pois não é só a gordura que é eliminada, junto vão os líquidos e músculos. Outro problema é relacionado à nutrição; a dieta da sopa é pobre em calorias ficando abaixo das necessidades diárias de um adulto e assim causa. O cardápio da Dieta da Sopa é rico em minerais e vitaminas, mas pobre em carboidratos, gorduras e proteínas, desequilibrando o metabolismo do organismo, podendo comprometer as funções vitais e prejudicar a saúde do indivíduo. Como essa dieta não incorpora a reeducação alimentar, principal fator para a manutenção do peso e da saúde, a tendência é que a gordura e o peso sejam recuperados quando ela for deixada de seguir.
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