em 1º lugar muitíssimo obrigada pela sua resposta tão cuidada, e tb lhe peço desculpa por só agora responder, mas não consegui antes. Em 2º lugar, tenho novas dúvidas : - Quando fala em monodieta, como se processa? A MONODIETA é a maneira natural que os animais utilizam para se alimentarem quando estão inseridos no ambiente em que vivem (o que não ocorre quando em cativeiro é claro). Um macaco é capaz de devorar todo um cacho de bananas em uma única refeição e na refeição seguinte (quando sentir forme várias horas depois) é capaz de devorar uma imensa jaca. O que não acontece é que ele pegue algumas bananas e depois suba na jaqueira e coma na mesma refeição bananas e jacas. Quando ele se alimenta de um só tipo de alimento a cada refeição ele está praticando a monodieta. Não creio que ele o faça por uma questão de preferência e sim por uma questão de praticidade. Para ter dois alimentos em uma mesma refeição ele teria que transportar alguns alimentos visto que frutas de diferentes tipos nascem em árvores que podem distar muito uma da outra. Isso lhe trás uma vantagem insubstituível, não há preocupação alguma sobre a combinação alimentar visto que ele jamais mistura dois alimentos em uma só refeição. Essa é a forma correta de se alimentar visto que as enzimas digestivas necessárias para digerir e assimilar um grupo de alimentos pode ser completamente diferente das que serão necessárias para a assimilação de outro grupo. Para o homem isso é complicado pois não só misturamos alimentos como os temperamos o que, com certeza, altera os processos digestivos, faz mal à saúde e com certeza engorda. A monodieta ideal para os humanos é escolher uma determinada fruta e só ingerir dessa fruta ao decorrer de todo o dia, ou seja, em todas as refeições comer apenas dessa fruta e tomar água entre as refeições. No dia seguinte faça o mesmo com outra fruta e assim por diante. É preciso variar as frutas (e legumes) ao longo da semana para se assegurar de estar ingerindo todos os nutrientes dos diferentes grupos alimentares, que se façam necessários. - A combinação de alimentos Pelo que percebo é um pouco polémica não é? Ou seja, do q pesquisei encontrei algumas contradições, e se o critério é o feed-back do nosso organismo, torna-se moroso pq no mesmo dia podemos misturar alimentos diferentes sem sabermos qual deles é o desadequado? Por exemplo nos tais green smothies da Vitoria Boutenko, ela menciona que os verdes podem ser misturados com qualquer fruta, fazendo ressalva tb do melão e melancia. Mas o Dr. Marco, descobriu que nem todas as frutas se podem juntar aos verdes, quais são? No seu caso como fez para identificar, quais os alimentos que o seu organismo não aceita misturas? A melhor forma de identificar quais os alimentos que não podem ser ingeridos juntos é a observação. Até mesmo porque cada metabolismo reage de uma forma diferente a um mesmo alimento. Mas como você tem meu livro HIGIENISMO NATALIANO, poderá consultar a página 63 que trata desse assunto. Como verá, pelo menos para quem tem um sistema digestivo bom como o meu, frutas podem ser ingeridas junto com folhas sem problemas, exceto os melões e as melancias que necessitam de uma enzima especial para serem ingeridos e não suportam serem ingeridos com qualquer outro alimento, inclusive outros tipos de frutas. Mas, como verá pela experimentação pessoal ainda assim existirão algumas combinações que não adequadas a algumas pessoas, descubra-as pela prática. Por ser uma questão pessoal terá que identificar essas descombinações por si mesma. Quanto à polêmica a que se referiu, a melhor referência ainda são os livros do Higienismo Tradicional, sendo que recomendo o THE SCIENCE AND FINE ART OF FOOD AND NUTRITION do Dr. Herbert M. Shelton. Veja o capítulo que se inicia na página 299. E a tabela da página 321. Mas note que ele considera que a mistura de folhas com frutas semi ácidas é considerado apenas razoável e com frutas ácidas não é muito adequado. Para nossos leitores e visitantes que ainda não possuem uma cópia do meu livro HIGIENISMO NATALIANO basta clicar no link GRÁTIS na barra superior deste Blog para obter seu exemplar. - Continuo com quebras de energia e agora surgiram “quebras” de estados de espírito. Até com falta de paciência, noto isso. Nos 1ºs dias da alimentação, lembro-me de me sentir com energia e motivada e com maior disponibilidade para o outro e agora notei, que é com sentimento por vezes de mt esforço e até com falta de paciência. Embora cada caso seja diferente de outro, sugiro que anote a alimentação que vem tendo e os estados de humor que a acompanha. Observará então se há fatores comuns e com a experimentação aprenderá a lidar com eles. Anteontem pela 1ª vez, senti necessidade tanto por sentir fome como por saudade da memória de bife e batatas fritas e pão com queijo fresco (algo q nem era muito comum eu comer). Não sei se interfere, mas o tempo refrescou aqui em Portugal e tvz tenha me questionado inconscientemente que saladas e fruta é algo desconfortável em tempo mais frio, tempo que por si, pede um conforto no estômago mais calórico. De fato, não recomendo iniciar-se uma dieta crudívora no inverno embora ela se torne suportável se ao iniciar essa estação se esteja habituado e familiarizado com as exigências desse sistema alimentar. Você tem duas sugestões, uma que a tira do crudivorismo parcialmente e outra que é apenas paliativa. A primeira é ingerir infusões entre as refeições para aquecer o corpo, considerando que na Europa o inverno é bem mais rigoroso do que aqui nos trópicos. A solução paliativa é fazer a sopa crua, ou seja, preparar uma sopa fria com conteúdos crudivoros e aquecê-la apenas à temperatura do corpo para que possa ter um alívio do frio. Ora fiquei preocupada, pq tendo eu conseguido chegar ao fim dos 15 dias de alimentação só crua, estava convicta que não ia ter dificuldades em aderir à transição radical, visto os primeiros tempos ter conseguido. Mesmo em questões sociais não tenho gde dificuldade em me sentir diferente dos outros, por isso já estava até mentalizada de algumas estratégias. Mas com esta mudança que senti, passa-me pela cabeça que afinal não vou conseguir aderir a 100%, não pela pressão dos outros, mas por mim (não sei, hormonas, vício nem sei). É possível Dr. Marco que as primeiras 2 semanas tenha sido fácil e que agora esteja a regredir? Sim é possível, principalmente quando há grandes variações de temperatura ou condições estressantes envolvidas. Sei que a Boutenko recomenda a transição radical mas não sou inteiramente a favor pois para algumas pessoas isso implica em um sofrimento inútil. Mas lembre-se que isso é apenas uma fase e que logo irá superá-la. Faz parte do processo de Detox. Os dois 1ºs dias de trabalho (já regressei de férias) correram bem, não senti um impacto de “hmmm a alimentação é fácil qd estamos protegidos no contexto do descanso, mas qd enfrentamos a rotina do “esforço” já não é fácil”, pelos menos nesses 2 dias não senti isso. Até pq tenha o privilégio de vir almoçar a casa. - Quanto aos cereais, já pesquisei o livro mas ainda não sei bem como o hei-de adquirir, mas hei-de lá chegar. De qq modo, e aqui continua a minha dúvida, nós o uso que fazemos dos cereais (trigo, kamut, espelta, aveia, quinoa – estes são os q temos) é germinados não em farinha. O trigo é que além de germinados, fazemos tb mas menos frequentemente, a grama como vocês dizem. Mas mesmo germinados, não é bom para a alimentação crúdivora? Sim, ingerir os germinados é excelente para a alimentação crudívora, principalmente porque os nutrientes contidos nos grãos germinados aumentam consideravelmente em relação ao conteúdo inicial do próprio grão.
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